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Guisantes con chorizo

Ingredientes: (2 personas)

1/2 kg de guisantes frescos

1/2 cebolla

1 ajo

1/2 pimiento verde

aceite de oliva virgen extra

sal

2 trozos de chorizo rojo (hijos de Francisca Sanguino)

Elaboración:

En una cacerola, ponemos el aceite a calentar; picamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde y rehogamos 5 minutos. Añadimos los guisantes y le damos vueltas 7 minutos. Se agrega agua hasta cubrirlos y a fuego lento 30 minutos. En un cazo con agua  ponemos a cocer el chorizo unos 10 minutos (para quitar la grasa). Incorporamos a los guisantes y dejamos cocer .

Esta receta me la dio mi amiga Maria Jesus.

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2 comentarios el “Guisantes con chorizo

  1. Hay que especificar si los guisantes son frescos o congelados, pues el tiempo no es el mismo para su coción

  2. Lo mismo da. Van a salir riquísimos. Los frescos es más difícil encontrarlos.

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